Formatge Sarró de cabra Montbrú

15.5
MigSencer

Origen: Comarca del Moianès.

Pes: Mig (entre 400 - 450), Sencer (entre 900 - 990)

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.

Característiques: El formatge sarró de cabra Montbrú està elaborat amb llet de cabra i és semicurat, totalment artesanal. Té un sabor intens i fresc, amb un toc lleugerament cítric. D'altra banda té una textura mantegosa i aroma intens.

Aquest formatge sarró de cabra és un formatge de mocador fet a mà. A més, té sis setmanes de maduració per deixar créixer el fong natural a la seva escorça. Aquest fong li dóna matisos de bosc, terra molsa, bolets i sotabosc. Això, combinat amb la llet pasteuritzada de cabra, farà les delícies dels més formatgers.

D'altra banda, al Rebost us donem l'opció de comprar la meitat o la peça sencera d'aquest formatge sarró de cabra Montbrú.

Formatge sense LACTOSA.